Frikadellenpfanne

1 Packung  Soja Frikadellenmasse

3 große Kartoffeln

2 Zwiebeln

1 Paprika

2 Karotten

Olivenöl

evtl. etwas Soja Cuisine

1 . Kartoffeln, Paprika und Karotten waschen und sehr klein schneiden. Zwiebeln schälen und klein hacken.

2. Frikadellenmasse nach Packungsanleitung zubereiten.

3. Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anschmoren. Dann die Frikadellenmasse darunter geben und bei recht großer Hitze unter fortlaufendem rühren für ca. 10 – 20 Minuten anbraten bis es gar ist (das dauert...). Wenn es zu trocken wird mit etwas Soja Cuisine „anfeuchten“.

"Voll in die Fresse mit Anlauf" Glühwein

Zutaten:
1,5 l Sangria
300 ml Wasser
3 Stangen Zimt
1 Packung Sternanis
1 unbehandelte Zitrone
2 unbehandelte Orangen
4 Päckchen Vanillezucker

Drei Scheiben von der Zitrone und von der restlichen Frucht die Schale abschneiden. Das gleiche mit einer der Orangen. Fruchtscheiben, Schale, Gewürzen und Zucker im Topf mit dem Wasser auf niedriger Stufe 5 Minuten köcheln lassen. Sangria dazu und bis kurz vorm kochen erhitzen. Zweite Orange in Scheiben schneiden und zur Deko an die Glasränder hängen.

Sitzkissen

Ein Stoffstück 1,50 m x 1,50 m zuschneiden, zur Hälfte falten und zwei Seiten komplett zunähen, an der Dritten Seite ca. 20 cm offen lassen. Das Kissen wenden und füllen (z. B. mit Styroporflocken wie sie in Paketen zur Polsterung verwendet werden oder Füllwatte, zerknülltes Altpapier, alten Socken, Stoffreste etc.). Zunähen. Draufsetzen.

Bau keine Scheiße mit Bier! Heute: Bierplätzchen

Zutaten:

700 g Mehl
200 ml Öl (ohne Geschmack, z. B. Rapsöl)
250 g Zucker
250 ml Bier (ich habe zur Abwechslung mal ein Diebels genommen)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver

Mehl und Backpulver gut miteinander vermischen, Zucker und Vanillezucker rein und die Flüssigkeit unter rühren dazu gießen. Den Teig gut kneten und dann für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit er sich besser ausrollen lässt. (das kann man übrigens auch mit einer Bierflasche machen *höhö*)
Den Teig also auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Plätzchen ausstechen. Die kann man dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180° backen, bis sie leicht braun werden.

Für die Glasur habe ich Zartbitterschokolade im Wasserbad geschmolzen und einen Teil der Plätzchen mit der Oberseite eingetaucht. Die gelbe Glasur ist mit Puderzucker, gelber Lebensmittelfarbe, Zitronensaft und warmen Wasser (nicht zu viel! Auf 250 g Zucker kommen gerade mal zwei Esslöffel Flüssigkeit.) angerührt.

Lecker Brot

Zutaten:

¼ Fladenbrot
1,5 EL Margarine
1,5 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 EL Kräuter der Provence
1 Messerspitze gemahlener Ingwer
Salz
Pfeffer
Sheese Strong Cheddar Style

1. Fladenbrot aufschneiden.

2. Margarine bei Raumtemperatur weich werden lassen und mit Olivenöl, Knoblauchzehe (kleingehackt oder gequetscht), Kräuter, Ingwer, Salz und Pfeffer zu einer Masse verrühren.

3. Auf die Brothälften auftragen und mit Cheddar bestreuen.

4. Für 1 - 2 Minuten im Ofen unter den Grill. (Aufpassen, verbrutzelt schnell!)

Sooooo yummy!

Bau keine Scheiße mit Bier! Heute: Biermarmelade

Zutaten:

250 g Gelierzucker 3:1
1 Flasche Bier (z. B. 500 ml Diebels)
1 Limette
Cointreau
Cola

Den Saft der Limette mit den Bier mischen, etwas Cointreau dazu und mit Cola auffüllen bis 750 ml erreicht sind. Die Flüssigkeit und den Zucker in einen großen (das Bier schäumt sehr stark) Topf zum kochen bringen und unter rühren mindestens drei Minuten köcheln lassen. Danach die Flüssigkeit in Gläser füllen, schließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen (die Gläser). Ich habe zur Deko noch Limquats-Scheiben rein geworfen.
Die Marmelade schmeckt etwas bitter, wie Orangenmarmelade.

Lebkuchen-Likör

Zutaten:
350 ml Soja Cuisine
120 ml Korn
80 ml Whisky
4 EL Puderzucker
6 EL Sweet William Dairy Free Chocolate Spread
2 TL Lebkuchengewürz

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer auf kleinster Stufe gut verrühren.