Pasta mit Pilzsahnesoße

500 g Pasta nach Wahl
3/4 Packung Champignons
1 Zwiebel
Pfeffer
Salz
2 Karotten
50 g Sellerie
Rosmarin
Thymian
Oregano
Basilikum
200 ml Soja Cuisine
etwas geriebener Sheese Strong Cheddar Style

1. Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.

2. Champignons und Zwiebeln in Scheiben schneiden und anbraten. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

3. Karotten und Sellerie ebenfalls in Scheiben schneiden und unter rühren. Kräuter (möglichst frisch) und Soja Cuisine dazu geben, nochmals zum kochen bringen.

4. Von der Herdplatte nehmen und eine Handvoll geriebenen Cheddar unterrühren, bis er geschmolzen ist.