Ein altes Szenerezept, das schon seit Generationen von Altpunk an Jungspund weitergegeben wird.
Zutaten:
100 g Butter
180 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
evtl. ein paar Tropfen Aroma (z. B. Bitter-Mandel)
375 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
für die Deko:
50 g Puderzucker
Lebensmittelfarbe
Zuckerschrift
1.Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Aroma mit dem Mixer zu einer Masse rühren.
2.Mehl und Backpulver miteinander vermischen und dazu geben. Teig kneten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
3.Teig ausrollen und mit verschiedenen Förmchen ausstechen. Für Anarchiezeichen eignen sich runde Gläser, für einen Iro einfach ein kleines Stück Teigrest drankleben.
4.Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei ca. 175° (Umluft) 10 Minuten lang backen.
5.Für die Deko, den Puderzucker mit 3 Teelöffeln heißem Wasser verrühren und Masse auf verschiedene kleine Töpfchen verteilen und mit der Lebensmittelfarbe einfärben.
6.Die ausgekühlten Kekse mit dem Zuckerguss und der Zuckerschrift verzieren.
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